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二甲酸钾“无抗”战略和动物高效生产在韩国的应用

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二甲酸钾“无抗”战略和动物高效生产在韩国的应用

发布日期:2019-05-13 作者: 点击:

韩国是与中国禁抗路线一致的国家,韩国顶级的无抗专家Kim教授介绍,韩国饲料产业在2009年开始逐步禁用抗生素,至2011年全面禁止抗生素在饲料中的使用。同时韩国对饲料中的粗蛋白水平的规定也发生了变化,从设下限变为设上限。这使得韩国的养殖产业同时面对禁抗和低蛋白日粮的挑战。

   禁抗时代下猪养殖业需要着重解决的是断奶应激,断奶是猪一生中最大的应激,需要克服各类环境和生理变化的挑战,正常的生理性断奶可以导致肠道变化并降低采食量,我们可以通过圈舍管理、营养优化、健康维护和养殖管理弱化断奶应激的负面影响。

   因此断奶应激的一个解决思路是提高断奶后的采食量提升饲料能量密度,使用低蛋白日粮,低蛋白日粮能够帮助仔猪保持肠道完整性,有利于益生菌的定植并抑制有害菌生长,但需要适量补充非必需氨基酸以弥补低蛋白日粮的营养不足问题。同时可以使用精油、有机酸、益生菌、核苷酸和β-葡聚糖等添加剂产品帮助克服仔猪断奶应激。InHo Kim教授分别测试了甘露寡糖和果聚糖等益生元、嗜酸乳杆菌、有机酸、植物精油等添加剂在断奶仔猪中的应用测试,包括常规饲喂和大肠杆菌挑战测试,说明了此类添加剂的有效性。

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最后,Kim教授提示,使用合适的饲料添加剂,如有机酸,可以影响肠道细胞及应的表达,促进仔猪肠道起屏障作用的相关基因的表达。

     二甲酸钾已在欧共体、瑞士、挪威等地区和国家的饲料中广泛使用,在国内的应用研究也得到了非常的重视。

猪饲料中添加二甲酸钾成为促生长剂的重要原因是安全性和抗菌作用,基于简单、独特的分子结构。它的主要成分甲酸和甲酸钾,在自然界和猪的肠道中天然存在,最终代谢分解为CO2和水,具有完全的生物降解性。二甲酸钾不仅酸性强、而且在消化道中缓慢释放,具有较高的缓冲能力,可以避免动物胃肠道酸度产生过大波动。

        研究表明,85%二甲酸钾以完整形式过猪胃而进入十二指肠。甲酸盐在十二指肠的回收率为83%,空肠前段为38%,空肠中段为17%??杉?,二甲酸钾主要在小肠的前段发挥作用。释放的钾离子还可以提高赖氨酸的利用率。独特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸盐的综合作用。每单位重量的有机酸以一碳酸甲酸的酸性最强,而且具有极强的抗微生物作用。非解离型的甲酸能穿过细菌细胞壁,在细胞内解离使pH值下降。甲酸盐阴离子在细胞壁外分解细菌细胞壁蛋白质,发挥杀菌和抑制细菌的作用,如大肠杆菌和沙门氏杆菌。


本文网址:http://www.a5vy7zi.cn/news/718.html

关键词:二甲酸钾

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